绿豆汤可以用铁锅煮吗

来源: admin 作者: admin 时间: 2020-03-12 15:39

1                                                                            绿豆汤可以用铁锅煮吗                                                                                        不建议用铁锅煮。

        绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里，而绿豆皮中的类黄酮和铁锅中的铁离子相遇后，会发生反应，可能生成颜色较深的复合物，使得煮出来的绿豆汤颜色发黑，食用后还可能造成肠胃不适和消化不良等不适。

苏州代生小孩要多少钱

所以说，绿豆汤不宜用铁锅煮，最好是用砂锅，电饭锅也是可行的。

       

                                                                                                        2                                                                            煮绿豆汤的其他注意事项                                                                                        1、不能加盐

        因为盐会破坏绿豆中的水溶性维生素，从而降低绿豆汤本身性能。

        2、不能加碱

        因为加碱会严重破坏绿豆汤的维生素B，同时，绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为加入碱而损失，致使结构变化，颜色转为黄色。

        3、不能丢掉绿豆皮

        绿豆皮含有类黄酮、单宁等物质，食用后对人体好处诸多，所以不能丢掉。

       

                                                                                                        3                                                                            绿豆汤怎么煮                                                                                        冰冻法

        食材：绿豆250克、水750克、冰糖适量。

        做法：

        1.把要自己煮的绿豆放入冰箱进行冰冻，差不多冰冻一晚上。

        2.然后冰冻好的绿豆放入到砂锅中，煮制20-30分钟即可煮好，放入冰糖即可食用。

        浸泡法

        食材：绿豆250克、水750克、冰糖适量。

        做法：

        1.先将绿豆用清水浸泡3小时，然后洗净备用。

美国代生宝宝公司哪家好

        2.锅底放入水，煮开后放入绿豆，大概10分钟就煮开花了。

        3.想吃绿豆沙的，可以多煮20分钟，放入冰糖，然后关火，焖40分钟就可以食用了。

上海代生小孩找人

        高压锅压法

        食材：绿豆250克、水750克、冰糖适量。

        做法：把水和绿豆进行混合，放入高压锅中压25-30分钟即可。